Balkonton

Hoe rijk is ons groente-, fruit- en tuinafval?

Van mini-moestuin tot mega-composthoop ‘Toeval bestaat niet,’ vertelt Anne Marie van Leent mij na afloop van een bijeenkomst over The Blue Economy in Amstelveen.  In haar recente ontdekkingstocht rond het thema composteren voert ze mij mee langs een Japanse keukenemmer en een mini-moestuin op pootjes, via wormenbak en  mega-composthoop naar een burgerpanel over afval scheiden…